纵观2月份至今的猪价不难发现,猪价的大幅下降是从2月7日开始的,也就是说春节假期一过猪价就开始下跌,而且是大幅下降。外三元、内三元和土杂猪的价格都已经跌到了6元水平。年刚过猪价就降,说明了什么问题呢?
首先可以明确的就是屠企在春节期间的猪价上耍了个小聪明,因为春节期间屠企不收猪,但是要卖肉,如果肉价想维持在比较高的水平,那么猪价一定要高,所以虽然春节期间屠企停工,工人和猪贩子放假,但是猪价一直处于相对高位,过了春节后屠企开工,屠企要低价补充库存就开启了压价模式,节后猪价下跌也是情理之中的事情。
其次,说明的是当下生猪产能确实是过剩的,笔者在走访市场时了解到不少地区的饲料销量都大幅下降,所以就一直有声音说我国生猪产能下降,官方的数据有水分,到底产能怎么样一定要看猪价,6元多的猪价还在说产能不足,那就是睁眼说瞎话,部分地区确实可能因为非瘟等原因导致产能下降比较严重,但是全国大多数地区的产能都在。
最后可以说明的是现在吃猪肉的人确实少了很多,这可能是因为节后消费低迷导致的,但更多的还是因为前两年猪价高涨时大家的消费习惯发生了转变有关,或者是少吃肉,不吃肉,或者是吃牛羊肉、鸡肉。
猪肉消费低迷难改,生猪产能过剩也不能在短时间内出现明显好转,所以最近一两个月猪价很难有明显起色。对于2022年猪价,业内普遍认为会有“二涨一跌”,养猪户早了解并做好打算。
一跌、3、4月份猪价大概率会是今年的最低价,有可能跌至5元水平。猪肉价格下降对猪肉消费的影响已经明显减弱,3、4月份出栏的猪是去年9、10月份母猪所生,虽然当时母猪存栏量已经开始下降,但是依然处于高位,再考虑到最近2个月全国肥猪饲料产量一直处于较高水平,供应量大消费量低,猪价跌入低谷,如果可以养猪户应该尽量避开这两个月,或者早卖,或者做好晚卖的打算。
一涨、8、9月份生猪价格将会迎来今年的第一次上涨,大概率能上涨到8元左右。当下低迷的价格有助于刺激养猪户淘汰低产能的母猪,这将会对半年之后的猪价产生影响,另外今年上半年贸易商还会加快清空去年积压的库存冻肉,此外,还有现在低温对仔猪成活率偏低的影响。
二涨、今年12月份猪价有希望达到9元,主要的原因还是12月猪肉消费季节性增长,以及3、4月份猪价跌至低谷后加快了猪场淘汰母猪,影响到了未来半年以上时间的生猪供应,拉大了12月猪肉供需缺口,促进猪价上涨。
最后,我们再简单看一下,2月18日生猪价格变化,18日猪价稳中有涨,其中华东区安徽、江苏上涨,华中区河南上涨,华北区和东北区全新上涨,西南区贵州上涨,剩下地区保持相对稳定。西南区执行价5.4-6.4元,东北区执行价5.6-6.1元,华北区执行价5.8-6.3元,华南区执行价6.1-8元,华中区执行价5.9-6.4元,华东区执行价6-6.8元。
我认为当下猪价的稳定,以及部分地区的窄幅上涨,只是此前快速下跌后的短时上涨调整,或者说是供需博弈之下,养殖端的暂时性胜利而已,最终猪价还是会在消费低迷以及供应过剩的双重压力下继续下跌,有卖猪打算的养猪户一定不要被短时涨价所蒙蔽。
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